馬喰町の焼肉店の中ではランチを楽しめる店もあります。基本的に夜の営業をメインとしている店が大半ですが、コロナ禍の営業自粛の頃から夜の営業が難しくなった店の何店舗かは昼の営業を行うようになったとのこと。人気の店の焼肉が食べられるとあって、多くの人がランチを目当てに来店していました。
ランチメニューは、すぐに提供できるように品数をしぼっていることが多く、仕込みも簡単に済ませることができるメニューが中心です。急にランチを始めた店も多かったため、今までのノウハウもいかしつつ、ランチを提供できる体制を整えたとのこと。
とはいえ、ディナーに使われる肉や野菜を使っていることは間違いないため、食事としてのレベルは高いのに、価格はかなり抑えられています。「焼肉がこの値段で？」という場合もあり、これまで馬喰町の店を利用したことがなかった層も興味を持ったことでしょう。メニューはシンプルな焼肉定食を中心に仕込みの際に出てしまった端の肉を使用したお肉がゴロゴロ入ったカレーやひき肉に加工して焼かれたハンバーグなどが中心です。栄養バランスを考慮して野菜も使われていることが多く、同じようなメニューが食べられる洋食屋さんと比べてお得度は高め。ランチなら気軽に来店できる人もいるので、このまま続けて欲しいところです。